蒜烧大肠

肥肠又名猪大肠几家欢喜几家愁，喜欢的吃不够，不喜欢的捂着鼻子飘过，我当然是喜欢吃的人喽！但是喜欢归喜欢，要是从生大肠的状态开始处理，确实太麻烦了！今天介绍快手的，准备熟大肠就是买别人处理好的，回来只需要烧一下就可以了，10分钟搞定这个快手菜。

用料  

蒜烧大肠的做法  

1. 准备原料

2. 大肠切段、葱切片、蒜切片、小米辣切小段

3. 凉油放冰糖先炒一个糖色

4. 倒入大肠迅速翻炒上色

5. 把葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油都下锅调味，翻炒2分钟即可

6. 一盘红亮亮的烧肥肠就好了

小贴士

肥肠配大蒜是再合适不过了，所以大蒜可以多加，只要提前切好，让大蒜与空气接触一会就好。蚝油和生抽的咸度足够了，所以这个菜不用加盐了。熟大肠在超市或肉食商店都可以买到。