奶奶教我做的辣椒酱,吃了三十年还没吃够
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香辣开胃,无敌好吃❗拌饭、拌面、夹馒头、炒菜、凉拌来一勺,比肉还好吃!
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用料
奶奶教我做的辣椒酱,吃了三十年还没吃够的做法
青辣椒红辣椒各一半,蒜瓣10粒,姜1块,大葱1棵,洋葱1个,香料(八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1把
青红辣椒,姜,蒜用料理机打碎
锅中放半碗油➕洋葱块➕姜片➕所有香料炸出香味
倒入搅碎的辣椒末炒一分钟➕1大勺生抽1大勺蚝油➕1勺盐1勺鸡精➕1勺白糖➕少许高度酒炒均匀即可
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