一个人的薯香火腿黄金炒饭(简易一人份)
来源:菜肴屋 阅读:1.36W 次
这是一个人在家吃的午饭。饱腹美味~分享给大家。(ps:我最喜欢的黄金炒饭简直是百搭底。)
用料
米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
一个人的薯香火腿黄金炒饭(简易一人份)的做法
土豆火腿切丁备用,冷饭弄得松散或大块。鸡蛋加盐打散备用。(我用的土鸡蛋小所以用了两个~)
锅内倒油,热油下土豆丁中火翻炒。
一些土豆丁表皮微微变焦就可以下米饭了,米饭要迅速裹油压散。
米饭散以后调小火,直接倒入蛋液,快速翻炒,让米饭和蛋液混合均匀无明显白饭粒,然后再调回中火。炒制饭粒基本不粘粘就可以放入火腿肠丁继续翻炒了。
翻炒直到米饭颗粒分明松散,就可以关火了,加入盐,并且可以根据个人口味加入番茄酱或者辣椒酱,以余温混合均匀,就可以出锅啦~
喜欢的人还可以撒一小撮葱花,卖相会比较好一点哈哈~
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