本来想用洋葱的，家里没有了，大热天的也懒的出去买了，肥牛实在没合适的配菜，还好冰箱里有一把小葱可以用上。
用料
小葱爆肥牛的做法
肥牛是冰箱里冷冻备货的，化冻后焯水，冲掉血沫。
小葱切段备用
起锅放一点底油，先下葱白部分，再放焯过水的肥牛，倒一点蒸鱼豉油调味，放葱叶部分，翻炒几下，加一点蚝油调味炒均匀出锅
小贴士
做起来简单快捷的荤菜，家里冰箱里会买些肥牛片分成小袋，需要的话做起来很方便
