快手杂菜炒乌冬

适合周末午后，睡醒就吃，吃完继续回笼觉。
Thermomix让我彻底拜托对阿姨的依赖，哈哈哈哈哈哈……

用料  

快手杂菜炒乌冬的做法  

1. 1.主锅倒入热水，煮沸后，把乌冬面放在网篮里，2分钟/V/速度1。取出网篮，把水沥干。
   

2. 2. 爆香:  20克油+少许洋葱 3分钟/120度/反转速度1
   3. 加入腌制的肉丝，2分钟/120度/反转速度1
   ☞☞ 倒出备用，不用洗锅☜☜

3. 4. 倒入20克油，加入包菜，拌炒 5分钟/V/反转速度1
   

4. 5. 倒入乌冬面，20克生抽（日本酱油最佳），15克老抽，开盖拌炒  2分钟/V/反转小勺

5. 可以出锅了，偷偷放了点昨天吃剩下的蘑菇片。

6. 好了，一盘日式杂菜炒乌冬已经完成了。

小贴士

1. 最好选用水分较少的蔬菜，如包菜，豆芽，胡萝卜丝，不容易是乌冬面变糊
2.包菜切小块后，最好手撕，才好吃