榄菜辣炒鱼籽
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用料
| 鱼籽 | |
| 榄菜 | |
| 青红辣椒 | |
| 葱蒜末儿 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 |
榄菜辣炒鱼籽的做法
鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制5分钟左右
![榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红椒切碎丁
![榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放底油。7、8分热，放入葱蒜末儿，炒出香味
![榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入红椒碎，翻炒
![榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后放入腌制好的鱼籽
![榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了
![榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "榄菜辣炒鱼籽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
鱼籽分解以后不容易洗，再分解之前冲洗干净
建议用不粘锅来烹制这道菜，烹制过程中不要火力太大。
以免鱼籽溅出
没有榄菜，可以用盐代替
不喜欢太辣的口味，可以直接卷在煎饼里吃
放进青椒，然后卷进煎饼，味道会更好哦
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