十分钟做好一份香辣入味的凉拌花蛤

花蛤也叫花甲，夏日凉菜是必备的，今天做一道比蒜蓉花蛤还要好吃的凉拌花蛤。
香辣入味、肉质鲜嫩。

用料  

十分钟做好一份香辣入味的凉拌花蛤的做法  

1. 准备食材，花蛤买回来先用盐水泡一个小时冲洗干净。

2. 锅中烧水，中途切好配菜。

3. 水开放入花蛤、大葱、生姜片、花椒粒煮沸

4. 加入少量料酒煮五分钟

5. 捞出控干水分。

6. 锅中倒入食用油烧热，直接淋在姜末和蒜末上。

7. 加油泼辣子、米醋

8. 生抽

9. 蚝油

10. 葱花、小米椒，搅拌均匀尝尝味道，如果需要加盐，再根据自己口味添加。

11. 调好料汁，倒在花蛤中拌均匀即可

12. 香辣入味，肉质鲜嫩

13. 超鲜超好吃的凉拌花蛤

14. 夏日凉拌菜最爱。

小贴士

1、食材用量根据自家人数调整。
2、调味品每个人的口味都不同，所以先在小碗中根据自己口味调整好，再倒入花蛤中拌均匀即可。