懒人版萝卜炖牛腩
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po主是广东银儿~每次出去逛街都很喜欢吃萝卜牛杂(๑>ڡ<) 所以自己尝试做一下看看味道怎么样,而且我比较懒不喜欢搞很复杂的程序,就直接上锅煮了,没想到味道真的一点也不输外面卖的那些呀!
用料
牛腩 | 500克 |
萝卜 | 1根 |
姜片 | |
蒜瓣 | |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 4个 |
香叶 | 一小撮 |
盐 | |
酱油 | 5勺 |
料酒 | 5勺 |
糖 | 1勺 |
懒人版萝卜炖牛腩的做法
牛腩切块,将所有的材料除了萝卜全部放入锅中,加水至淹没牛腩,小火焖一个半钟。
(如果没有上面那些香料也可以用五香粉)萝卜切大块,放入锅中,继续小火焖40分钟,看个人喜好如果喜欢吃烂烂的萝卜就煮久一点
如果这时汤汁太少浸不到萝卜,可以再加酱油跟料酒完工(๑>ڡ<)☆
小贴士
这道菜的秘诀就是一锅乱炖、全程小火,先牛腩一个半钟,再萝卜一个钟,是不是超简单(๑>ڡ<)☆
至于调料放多少,其实随意就好,淡了就加盐,咸了就加水(ಡωಡ)
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