奶油三文鱼意面
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30分钟快手意面,操作简单没有什么失误空间
番茄意面比较常见,偶尔试试奶油味的也很不错哦。搭配菠菜和西葫芦营养均衡
用料
三文鱼 | 250克左右(两小块) |
盐 | 2.5g放在三文鱼里 3g煮面 2.5g做酱 |
黑胡椒 | 2g放三文鱼里1g做酱 |
淡奶油 | 220ml(1 cup) |
白葡萄酒 | 110ml(0.5 cup) |
黄油 | 15g(1tbsp) |
蒜 | 2-3瓣 |
柠檬 | 1/5个 |
意大利面 | 150g(两人份) |
西葫芦 | 1个 可以没有 |
菠菜 | 1小把 |
奶油三文鱼意面的做法
预热烤箱到400华氏度(205摄氏度)
等待烤箱预热时用一半盐(2.5g),胡椒(2g)按摩下三文鱼
西葫芦切块,撒少许盐胡椒(完全可以不添加西葫芦,我就是想多吃点蔬菜,西葫芦进烤箱很好吃的!)
同时在煮锅里加水烧热用于煮面,可加3g盐烤箱预热好将三文鱼,西葫芦放进去烤制12分钟
此时水应该正好开了,让我们把意大利面放进锅里煮,我的面正好建议煮11分钟,所以和三文鱼完美配合此时烤箱,煮锅都在努力工作,让我们做酱吧!
中火加热平底锅,把黄油放进平底锅里,大概化开的时候加入切碎的蒜,等待1分钟后搅拌。加入奶油,葡萄酒,盐2.5g和胡椒1g后在把柠檬汁挤到锅里,中小火烹煮4分钟
(柠檬汁和葡萄酒是为了平和奶油的油腻,如果尤其喜欢酸奶油的伙伴们可以酌情添加柠檬汁)
大家可以在4分钟的时间里洗菠菜4分钟后如果时间正常,我们的面应该煮好了。
把煮好的面加入平底锅里。同时加入菠菜。
把三文鱼从烤箱中拿出来,去皮切块,加入平底锅中稍微搅拌
十分抱歉我的图糊了,最后一步比较激动摆盘的时候加上烤好的西葫芦,可以加上柠檬点缀,就可以吃啦!
有一次我没有菠菜了切了两个西葫芦进去哈哈哈
白葡萄酒并没有用什么高端货色,我的这个超市购买的5刀也就35人民币
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