菠菜鹰嘴豆加蛋
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鹰嘴豆含有大量的膳食纤维,是减肥的佳品!菠菜和鹰嘴豆?听说过这种配搭吗?其实味道超级好!下面的是两人份~~
用料
菠菜 | 100克 |
去皮番茄 | 2个 |
橄榄油 | 2勺 |
蒜瓣 | 2个 |
小茴香粉 | 一丢丢 |
煮熟鹰嘴豆 | 320克 |
鸡汤 | 200毫升 |
玉米淀粉 | 1勺 |
水波蛋 | 2个 |
菠菜鹰嘴豆加蛋的做法
去皮番茄切碎
打成泥,滤除汁,只留下果肉
菠菜切成3cm的小块,水煮一分钟,沥干,蒜切末
橄榄油倒入锅中,加蒜炒香,加入番茄继续翻炒
加入鹰嘴豆和小茴香粉,炒30秒,加入鸡高汤煮沸腾
加入菠菜然后调味(盐和黑胡椒),加玉米淀粉收汁
可以吃啦
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