菠菜鹰嘴豆
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用料
| 鹰嘴豆 | 适量 |
| 菠菜 | 随意 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 大蒜 | 随意 |
| 洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 希腊酸奶 | 2-3勺 |
菠菜鹰嘴豆的做法
我买的已经加工好的鹰嘴豆，罐头打开取一些冲洗干净放一边即可。
锅里放油，放入切好的洋葱和大蒜末，炒出香味以后放入菠菜
翻炒一会儿，加入鹰嘴豆，一点清汤（鸡汤或者清水也可以）
等汁收得差不多了关火，放入希腊酸奶和黑胡椒粉搅拌均匀（无糖浓稠的酸奶即可）
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