快手牛排意面
来源:菜肴屋 阅读:2.22W 次
牛排意面是懒人必备了,其中的蔬菜可以换任何自己喜欢的,我家根据时令换蔬菜搭配,青笋、青豆、口菇、西蓝花、蟹腿菇、胡萝卜、小油菜……都试过,味道都不差,这可举一反三的面快手好吃别错过。
用料
牛排 | 一块200克 |
意面 | 200克 |
青豆 | 50克 |
黑胡椒 | 2勺 |
盐 | 10克 |
橄榄油 | 2勺 |
迷迭香 | 2根 |
快手牛排意面的做法
备好所有材料,迷迭香洗干净,我用的是之前剥好冷冻青豆,需要提前拿出来解冻。
牛排用橄榄油黑胡椒盐迷迭香提前腌制20分钟
腌制牛排时煮意面,我用的宽意面,煮了12分钟,意面煮的时间比标注时间少两三分钟,待会还要混合蔬菜在煮一会儿。
平底锅中火倒入橄榄油
油热煎牛排,放入牛排不要动,焦化后翻面,每面煎2分钟左右,厚切牛排加长时间。
双面煎好后撒少许黑胡椒和盐,出锅。
锅不用洗,加油,放入青豆翻炒两下,青豆比较容易熟,不用太长时间,加入意面,混合翻炒。
加入少许水,盐,黑胡椒,煮2分钟入味。
出锅开吃,很满足的一盘,有肉有时蔬有碳水,一日三餐都适合。
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