豆腐嫩滑嫩滑的，做一道不一样的风格。换一下口味。这道菜是在我餐厅的大厨那里学的。
用料
嫩滑凉拌豆腐的做法
嫩豆腐一块
用热水加盐泡一下。我用的猪脚汤
取出，豆腐切片
切大蒜瓣，小米辣，葱备用
调酱，将上一步中的椒蒜料，再加生抽，红油调好
酱淋上豆腐上。
再放点葱，香菜，花生碎装饰摆盘
小贴士
豆腐一定要嫩口感才好哦
