好吃到吮指千层酥 | 松下jk180蒸烤箱

无私分享‼️好吃到吮指的豆沙千层酥

今天给大家分享一个千层酥的方子哦，零失败，新手小白也可以入手的。

用料  
油皮：
面粉 200克 
玉米油 70克 
白糖 20克 
清水 82克 

油酥：
低筋面粉 140克 
猪油70克
 
馅料：
红豆沙 400克 

装饰：
鸡蛋液 适量 
黑芝麻 适量

用料  

好吃到吮指千层酥 | 松下jk180蒸烤箱的做法  

1. 先来做油皮，面粉，玉米油，白糖，清水倒入碗中搅拌均匀，
   

2. 用厨师机揉成面团，覆盖保鲜膜静置备用
   

3. 再来做油酥，低筋面粉加入猪油，用厨师机揉成光滑面团


4. 将油皮面团和油酥面团分别平均分成16等份
，取一个油皮面团压扁，包入一个油酥面团，捏紧收口，收口向下，擀成长条状的，自下而上卷起来，沿着比较长的方向再次擀成长条，再次卷起来
      卷好以后表面覆盖保鲜膜静置松弛30分钟，

5. 松弛的时间用来做馅料，每个红豆沙25g，将馅料滚圆，16个全部做好，松弛完毕的面团两端向中间捏起来，压扁，擀成圆形薄片，包裹一个馅料，捏紧收口，压扁，造型成一饼干的扁平形状，摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液
      在中间撒一点黑芝麻，

6. 松下蒸烤箱预热160度，上下火烤35分钟，出炉啦，趁热吃口味更好哦哦。
   

7. 烘烤中

8. 出炉啦

9. 很好吃