我瞎做的鱼香肉丝
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最下饭的鱼香肉丝
有朝天椒或者小剁椒更下饭
我做的是小朋友也爱吃的
这个没有辣味，不吃辣的人和小朋友都能下三碗饭
用料
| 瘦肉 | 克 |
| 木耳 | 朵 |
| 淀粉 | 勺 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 葱 | 根 |
| 清水 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 水发木耳 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
我瞎做的鱼香肉丝的做法
胡萝卜切丝，木耳泡发洗干净用手撕成小碎块
![我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
瘦肉切条腌制。花生油，淀粉，生抽，蛋清
![我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这道菜的精华，调味料。加入白糖，香醋，生抽，老抽（少量）淀粉，清水。搅拌开待用
![我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
手机没电了。没拍照。文字描述。
热锅凉油，下肉丝炒变色后装盘待用。
再起锅，热锅凉油，下葱花蒜末炒香
放入木耳胡萝卜丝翻炒
胡萝卜炒软后放入肉爆炒 大约10秒
倒入调料翻炒 撒盐
收锅装盘![我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "我瞎做的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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