火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
小时候，隔三差五总会吃的一道菜，时隔多年，怀念儿时的味道…
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 火腿 | 3条 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法
将火腿进行切片，厚度因自己喜欢而切，个人觉得不薄不厚，口感刚好
![火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第2张]( "火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋打入碗中，搅拌打碎
![火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第3张]( "火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第3张")
1.锅中下油，待油温度热起，下火腿片，翻炒20秒左右;
2.将搅拌了的鸡蛋倒入锅中，炒两分钟
3.调至小火，下少许盐，倒入1.5勺蚝油，1.5勺生抽
4.调中火，进行翻炒，15秒后关火出锅![火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第4张]( "火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第4张")
完成
![火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第5张]( "火腿炒鸡蛋，儿时吃腻的菜的做法步骤图 第5张")
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