儿童版黄焖肉煲

我个人很爱吃黄记煌的焖锅，以往也偶尔做过都是辣的，现在两个孩子大了可以吃点口感丰富的食物了。
这个菜里面含多种蔬菜，很鲜香，特别适合娃娃吃。一定可以很受娃娃喜欢。果然我女儿特别满意！

这个菜很爽就是特别下饭，吃着玩也不错。注意别太咸了。本身调料咸度就高。

大人喜欢的话只需要加入自己喜欢的调料就变了哦。希望美味。

用料  

儿童版黄焖肉煲的做法  

1. ①各种蔬菜和肉切小丁。
   ②放油，和微量的盐巴拌匀。
   ③放入砂锅煲里备用。
   （如果大人吃，可以放入辣椒腌制下素菜）
   
   
   （因为是孩子吃的。太大块孩子们不爱，还可能咬不动肉，这样切孩子更能接受蔬菜和不卡牙齿。）
   
   最近的菜我能改成这样的我都是这样的切的，因为孩子们真的不爱大块菜，还很容易把素菜挑来扔了。

2. ①把肉加入少量淀粉、姜片腌制10分钟左右。
   ②把肉盖在蔬菜上方，均匀铺开。
   （这里我女儿喜欢有一点点辣味，为了香我稍微放了点很香不辣的辣椒油）
   ③把剥好的蒜放在肉上。
   
   （大人吃的话，可以加入辣椒油，孜然，五香粉，胡椒粉甜味）

3. 盖盖子中小火焖12分钟。
   （因为都切的小所以熟软的快）
   

4. 等待时将生抽、老抽、耗油、白糖、黄豆酱、醋、淀粉放在一起调成酱汁备用。

5. 12分钟了

6. 倒入酱汁

7. 盖上盖子继续焖12分钟

8. 时间到！撒上葱花焖个十多秒。

9. 加入香菜，完成了！

10. 直接把锅子端上桌吧！
    小心很烫！让孩子们注意安全哦！

小贴士

还可以做大人版本的哦。
并且调味可以根据自己喜好做。比如喜欢麻辣味，孜然味等都是很美味的。
特别注意：火候一定要注意，特别容易糊，火一定要中小。底部肯定有点糊但不影响，千万别去翻，糊味会跑出来哦。