超下饭的鱼香肉丝盖饭
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天气热宝宝食欲不好,可以试试这样做,酸甜可口超级下饭,治服宝宝不爱吃蔬菜的毛病
完美的补铁五矿搭配
用料
肉丝 | 适量 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 小半段 |
淀粉 | 适量 |
醋 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
糖 | 一勺半 |
蚝油 | 四分之一勺 |
超下饭的鱼香肉丝盖饭的做法
切好的肉丝加入适量淀粉,酱油和油抓匀后腌制一会,如果有蛋清的话,用蛋清替代淀粉会更好
青椒,胡萝卜切丝,黑木耳提前泡开
调制料汁:一勺生抽,一勺醋,一勺半砂糖,四分之一勺蚝油,少量淀粉和半碗清水搅拌均匀
锅热倒入油,用蒜瓣爆香后放入肉丝翻炒
炒至变色即可盛出
可以用炒过肉丝的油,加入胡萝卜丝翻炒至变色,大约一分钟
然后加入青椒和黑木耳,听到黑木耳噼里啪啦爆开的声音再炒20秒左右
倒入肉丝和调制好的料汁
煮至汤汁浓稠就可以出锅啦
凡凡的午餐,鱼香肉丝盖浇饭,配西红柿鸡蛋汤
好吃
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