冬日晚餐~鸡手(加地瓜版)超详细哦
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减肥这么久以来,总是感到来自这个世界深深的恶意,看见什么都是一种诱惑,路过楼下的餐厅,单单是看见鸡手二字,就瞬间脑补出软糯的鸡手被吃掉的画面。反正鸡手也是满满的胶原蛋白,不吃主食的没关系。话不多说,来,互相伤害吧。
用料
鸡爪 | 八只 |
蒜 | 三瓣 |
花椒 | 一勺 |
姜 | 一片 |
料酒 | 两勺勺 |
生抽 | 一勺 |
糖 | 20克 |
香叶 | 4片 |
地瓜 | 半个 |
郫县豆瓣酱 | 两勺 |
干辣椒丝 | 适量 |
大料(八角) | 一个 |
葱头 | 一个 |
西兰花 | 两小半(可不用) |
十三香 | 半勺 |
冬日晚餐~鸡手(加地瓜版)超详细哦的做法
准备好东西,开始通往幸福的时刻喽。
把提前用凉水(去血水)泡好的鸡手加料酒放入电压力锅(十分钟)
哈哈被蒸汽玩坏了的镜头,香喷喷的鸡手拿出来(不要压太久会影响口感)
热锅入油适量,小火
锅热炒豆瓣酱,小火炒出红油加入葱头。炒出香味加鸡手。
加入糖,小火翻炒。
加入调料(香叶,花椒,大料干辣椒丝)
加入电压力锅里的汤和地瓜,加入十三香粉一勺,加入生抽(适量,豆瓣酱比较咸)
大概十分钟,待汤汁浓稠加入蒜片,大火收汁。
最爱这一口掌中宝。这种简单的幸福感,自己能给自己的时候就不要期待别人
小贴士
关于这道菜,鸡手压的时间别太长,最后口味的关键是要选好的鸡手胖胖的那种 。并且放入压力锅时加点水哦。
关于这一天,每一天都是一个人吃饭,上班 ,看电影,有时候把期待的幸福寄托在别人身上,不如自己努力一点。生活一半的乐趣藏在食物里,要幸福哦,小仙女们
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