拌三丝（新三丝）/老虎菜

没有故事，就是个吃货。

用料  

拌三丝（新三丝）/老虎菜的做法  

1. 洋葱切丝备用。

2. 香菜洗净沥水切段备用。

3. 土豆切丝过水漂去多余淀粉，沥干水份。

4. 沥干时间稍微久点，撒入适量淀粉拌匀（过油的时候不粘连）。如不用淀粉拌也可，下油炸勤快点就好(✪▽✪)。

5. 小火，油七成热下土豆丝。

6. 炸至微黄捞出。

7. 成品。

8. 与洋葱香菜混合，加入盐糖。

9. 拌匀之后尝一尝，如觉得味淡再酌情加盐，糖主要是提味，如不喜糖可不放。

10. 装盘。

11. 土豆丝的酥脆，洋葱的鲜甜，香菜的浓厚。无论下饭还是下酒都是佳品。