酥软绵密的鸡爪土豆煲

偶然买到了鸡爪，想起了国内有段时间特别爱吃的肉蟹煲，没有蟹，就这么凑合着做吧！意外的味道非常不错，很像当时的味道！而且经过高压锅慢炖之后，汤汁绵密，鸡爪入口即化，快来试试吧！😉

用料  

酥软绵密的鸡爪土豆煲的做法  

1. 准备一下材料！洋葱，土豆，鸡爪洗干净，斜着对半切！（我后来实在切不动了……就留了一半是没切的😂）

2. 油里溶大概五小块单晶冰糖，下鸡爪翻炒（建议冰糖不要太多，因为掌握不好容易太甜，甜味不够的话可以后续撒糖，一样的

3. 炒到变色再加入洋葱，放料酒生抽，洋葱炒软了最后下土豆

4. 炒一会儿加适量水，放进高压锅（没有高压锅就盖锅盖炖）

5. 高压锅30分钟后倒回锅里，大火收汁。（最后再尝一下味道，甜味不够加糖，咸味不够加盐🧂

6. 收工！非常绵密酥软的鸡爪！

小贴士

没有高压锅的建议多炖一会儿，因为我比较喜欢那种入口即化的口感，所以喜欢很软的鸡爪，看个人喜好！