降血脂美食 杏鲍菇炒肉

蘑菇种类繁多，超市常见的就有N多种，杏鲍菇是特别普遍的了。杏鲍菇有降血脂、抗癌等功效，我觉得口感有些像肉，总之好吃就对了。

用料  

降血脂美食 杏鲍菇炒肉的做法  

1. 杏鲍菇洗净，斜切成片备用。

2. 肉切片备用。

3. 锅中放入底油，加入葱姜丝煸炒一下，再加入切好的肉片炒至变色。

4. 加入杏鲍菇煸炒一下。

5. 加入清水或高汤、老抽、生抽、蚝油、糖、醋小煮一下。

6. 汤汁基本耗完，蘑菇煮熟，加入盐调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

小贴士

糖是提味儿的，也可以不加，如果喜甜多加也是👌的。