葱姜小炒牛肉

一直很爱牛肉，这个做法超级简单，做出来的牛肉嫩滑，放了葱和辣椒，味道更好，超级好吃。
嫩滑的秘诀是加生粉或者红薯粉拌匀。

用料  

葱姜小炒牛肉的做法  

1. 买回来的牛肉洗干净抓干净水，横着切，切薄薄的，姜切成姜末放牛肉上，放盐，酱油，红薯粉，拌匀。葱和香菜洗干净切段。

2. 锅里多放点油，放葱段，再下牛肉爆炒，熟了后放自己剁的辣椒酱，盐，酱油和香菜拌匀起锅即可，超级嫩，味道超级好。

小贴士

爆炒，不能放水。放水就老了。