素食·酱豆角丝
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用料
| 扁豆 | 克 |
| 小米辣 杭椒 | 各一个 |
| 葱蒜末 | |
| 黄豆酱 | |
| 生抽蚝油 |
素食·酱豆角丝的做法
1豆角切丝
2葱蒜切末，小米辣杭椒切小圈
3料汁：黄豆酱一勺半/生抽一勺/蚝油半勺+小半碗水搅匀![素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热六分，放入葱蒜末小辣椒呛锅
![素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入切好的豆角丝翻炒
![素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小火翻炒至豆角丝变软
![素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入调好的料汁，翻炒均匀小火盖盖儿焖5分钟左右，如果豆角熟了锅中还有多余的调料汁就改大火收汁。
![素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
因为放了黄豆酱和生抽，我吃就不用再放盐了，大家可以根据自己口味是否放盐，出锅。
![素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "素食·酱豆角丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
豆角一定做熟了吃
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