清炖老鸭煲
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
冬季滋补吃什么？
快来试试这道清炖老鸭吧！
用料
| 老鸭 | 半只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 山药 | 半根 |
| 党参 | 3根 |
| 红枣 | 3颗 |
| 生姜 | |
| 枸杞 | |
| 食盐 |
清炖老鸭煲的做法
准备食材
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第2张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第2张")
胡萝卜、山药切滚刀块
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第3张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第3张")
党参改刀切段
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第4张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第4张")
鸭肉加姜片和料酒，冷水下锅焯水
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第5张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第5张")
把处理好的食材都放进砂锅
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第6张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第6张")
加清水没过食材
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第7张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第7张")
大火烧开转小火煲45分钟
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第8张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第8张")
时间到加一勺盐调味即可
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第9张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第9张")
冬季食补佳品
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第10张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第10张")
鸭肉软嫩，汤汁清甜、回味香浓
![清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第11张]( "清炖老鸭煲的做法步骤图，清炖老鸭煲怎么做好吃 第11张")
小贴士
📌Tips：
1.鸭子比较腥sao，焯水的时候多煮一两分钟
把血水煮透
2.不辣的蘸料里可以加些香油，味道更好（我家里没有了）
制作视频已经在微博“我们家的晚餐”更新，欢迎观看
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