超级鲜美的鲫鱼汤
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汤鲜味美!营养健康!七步搞定!
用料
鲫鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 1块半 |
腐竹段 | 少量 |
枸杞 | 少量 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
超级鲜美的鲫鱼汤的做法
豆腐切块,生姜切片,备好腐竹段和枸杞。
清洗鲫鱼,去掉内脏黑膜和鱼腥线。
热油煎两个荷包蛋,盛起备用。
鲫鱼下锅煎至两面金黄。
加入生姜、料酒、荷包蛋、腐竹段,大火煮五分钟。
加入豆腐块、枸杞,大火再煮八分钟。
汤色浓稠泛白后,加入适量盐,关火,完成。
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