肥肠米粉辣椒（辣椒za）
来源：菜肴屋 阅读：2.97W 次
小时候超爱吃，妈妈也喜欢做，今天正好做了。分享一下。
辣椒za(第二声)是我们这的叫法，我查了貌似叫米粉辣椒其实也不确定，不过很好吃随便啦
不喜欢吃猪大肠的可以不放还是可以做出来
用料
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 米粉 | 两大勺 |
| 老抽酱油 | 适量 |
| 生抽酱油 | 比老抽略多一点 |
| 猪大肠 | 1节 |
| 食用油(我家是用的菜籽油) | 适量 |
| 蒜（切细细） | 3瓣 |
肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法
准备好米粉，如图。
猪大肠![肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第2张]( "肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第2张")
猪大肠用的这一点，切小
![肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第3张]( "肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第3张")
青椒切细碎和米粉混合
![肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第4张]( "肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第4张")
猪大肠放进去
![肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第5张]( "肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第5张")
锅里放油（油需要多一点，因为很吸油），烧热。
把之前拌好的米粉和猪大肠放进油锅，翻炒。
炒熟盛起
不能特别大火易糊![肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第6张]( "肥肠米粉辣椒（辣椒za）的做法步骤图 第6张")
小贴士
红辣椒也可以～最主要的是调料要根据米粉和猪大肠的量微调。
不放猪大肠的话味道也是超好的～
大家都在看
最近更新