豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃
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用料
| 老豆腐 | 2块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 葱头 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法
豆腐用开始泡十分钟，去豆腥味
![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第2张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第2张")
然后切小块
![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第3张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第3张")
瘦肉切丁，葱蒜切末，在切点葱花
![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第4张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散，倒入豆腐块里，晃动一下，让豆腐都裹上鸡蛋液
调料汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量白糖，搅拌均匀，备用！![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第5张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第5张")
热锅放油，把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用，放入葱蒜末炒香，再下瘦肉丁炒至变色
![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第6张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第6张")
再放入煎好的豆腐鸡蛋，翻炒几下，然后加入一碗清水，倒入料汁，放一点点盐，上盖大火煮五分钟
![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第7张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第7张")
五分钟后撒入葱花，即可出锅装盘
![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第8张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第8张")
简单又下饭的烧豆腐就完成了！大人小孩都很喜欢吃！
![豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第9张]( "豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃的做法步骤图 第9张")
小贴士
口味淡的调料可以减一些，煎豆腐蛋的时候要用中小火，不然容易烧焦哦！
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