超级下饭菜拌饭菜

本菜谱看上去像大烩菜，是我专门为拌饭而炮制的，绝佳的盖浇饭~ 想象一下，饥肠辘辘的时候热腾腾的大白米淋上多汁的拌饭菜，是怎样的美妙体验。
热腾腾的米饭吸收了拌饭菜的汁水，米香和肉香碰撞刺激着视觉和味觉，搅拌着把菜饭一同入口，煸后的五花肉香软又富有弹性，土豆更是吸收了本菜香料的精华，有这么好吃的家常美味，说什么都不可能戒掉米饭。
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用料  

超级下饭菜拌饭菜的做法  

1. 五花肉加料酒炒焦

2. 下老抽 生抽 大葱 干辣椒 姜 蒜 八角 桂皮 香叶 白糖，炒出香味

3. 然后香菇适当的翻炒

4. 胡萝卜土豆翻炒

5. 加水煮10分钟

6. 生粉水勾芡，适量盐调味，收汁到合适粘稠度即可

7. 超香超香哇！！

小贴士

五花肉带皮切薄片，炒卷曲后表皮非常糯有嚼劲，肉切片之前建议皮朝下在热铁锅里炙烙一下表皮，可以起到去腥、增香、去细毛、易切片的作用。
香菇、土豆、胡萝卜各种维生素矿物质这道菜都有，营养的终极搭配，妈妈再也不担心我吃得不“健康”了。
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