干贝虾米嫩豆腐

改天瞎扯，先上图说话

用料  

干贝虾米嫩豆腐的做法  

1. 虾米切粒，水发干贝捏碎

2. 干贝浸发或蒸后捏碎，小火放油炒香虾米干贝，

3. 放水煮开改小火慢慢煮至汤香甜，剩约小半碗水为止。

4. 汤锅大火烧开水，放盐，放豆腐，煮至豆腐浮上来即捞起来，

5. 把豆腐倒入瑶柱虾米中，加点湿淀粉煮开即可装碟！撒葱花庆祝一下。

6. 加点小米椒或者剁椒更加好吃！