47.豆角
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用料
47.豆角的做法
干煸豆角
肉末20炒酥 加酱油3料酒3芽菜10炒香
六成油温炸熟400豆角 底油炒葱姜各5蒜花椒麻椒各1辣椒3 放豆角肉末芽菜 盐3克少许香油 白芝麻
家常焖扁豆
肉胡椒粉酱油料油腌一下 煸大料肉姜干辣椒 葱 黄酱 老抽水 出香烹黄酒 放扁豆 放酱油耗油 胡椒粉 加水 盐糖 盖盖焖十五分钟 收汁蒜末
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