苦瓜还是稍稍有些苦的,材料很简单,很家常。
用料
家常胡萝卜炒苦瓜的做法
1.先用凉水泡苦瓜,之后用淡盐水焯熟苦瓜
2.锅中到少许油煸炒胡萝卜.捞出胡萝卜
3.锅中到少许油,下姜末和红辣椒末,倒入焯好的苦瓜翻炒,在入胡萝卜,出锅前放盐即可。