家庭版椒盐蘑菇

用料  

家庭版椒盐蘑菇的做法  

1. 手撕蘑菇成条状
   清洗干净
   用手挤干水份 这个很重要

2. 挤干后的蘑菇条里打一颗鸡蛋

3. 加适量面粉搅拌，面粉不要太多

4. 锅里倒油烧热

5. 炸蘑菇条，不要太焦，金黄色即可。能吃出里面的蘑菇味儿最好吃。

6. 榨好，捞出，撒盐和辣椒粉

7. 放开吃吧

小贴士

1:蘑菇一定要挤干水分不然炸的时候油锅会爆炸（有点夸张）😄️
2:不要炸太干，焦了会苦。金黄马上捞出。
3:喜欢吃焦焦的口味可以最后复炸一下。（我没有复炸，很好吃😊）