快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）
来源：菜肴屋 阅读：2.6W 次
南地区特有的沙嗲酱，不仅只存在于厦门的沙茶粉，用来做各种菜肴也会有意想不到的美味。
用料
| 排骨 | 1条 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 玉米生粉 | 20克 |
| 调料：沙茶酱1大勺、酱油15克 |
快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好材料；
![快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张]( "快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张")
准备：排骨焯去血水，蒜瓣磨成泥，将所有材料混合到一起腌制
![快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张]( "快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张")
炒菜机选择“蒸”程序，倒入适量的清水，放入蒸架后开始预热；
![快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张]( "快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张")
待提示下料时，放入腌制好的排骨开始蒸就可以了。
![快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张]( "快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张")
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![快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张]( "快手沙嗲蒜香蒸排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.排骨挑选的时候要选软骨比较细条的，这样的排骨肉质更嫩，更适合用来蒸制；
2.蒸的时候锅里水不要倒太满，防止锅盖扑水。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
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