就算生活不易，也要做个吃货：芦笋步鱼

若现实将你耗尽，如何才能填补内心的空缺？
食物，往往能最快治愈心底的阴郁，好像生活中爱吃的人，看起来比较容易得到快乐，这个道理从古到今，横亘不变。

用料  

就算生活不易，也要做个吃货：芦笋步鱼的做法  

1. 处理好的鲫鱼对半剖开，用盐、湿淀粉腌制

2. 芦笋切滚刀块

3. 酱油、白糖、绍酒、湿淀粉，入高汤调汁

4. 起锅下油，油至三分热入笋块炸5分钟，捞出

5. 锅内留油，下葱段、姜片煸香，下鱼块煎至微黄

6. 加入调好的芡汁，小火慢炖10分钟，加入芦笋，收汁后出锅

小贴士

鲫鱼：性平味甘，具有和中不虚、温胃进食、补中生气之功效。
芦笋：味甘、性凉，具有利五脏，通经脉，清热利尿之功效。
这道菜，一定要选最新鲜的鲫鱼。
不妨学习一下东坡先生的吃货精神，就算生活不易，也要做个吃货！