西葫芦涮肉

用料  

西葫芦涮肉的做法  

1. 起锅烧油

2. 油热下蒜末和小米椒

3. 炒香后放猪肉

4. 猪肉变色后放盐

5. 大火翻炒，然后放切好的葫芦片儿

6. 不停翻炒，西葫芦5分熟后放酱油

7. 接着炒，适当加水防止糊底

8. 西葫芦熟了就可以出锅了

小贴士

出锅前可以放少许味精提鲜