手残党都能做的鲜嫩蒸鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
快手又好吃的家常菜,家宴也拿得出手
用料
童子鸡一只 | |
姜丝一撮 | |
生抽 | |
白酒1勺 | |
生粉少许 | |
白胡椒粉少许 | |
蒜瓣3颗 | |
葱花若干 | |
香油少许 | |
白糖少许 | |
香菜少许 |
手残党都能做的鲜嫩蒸鸡的做法
将整鸡切成小块洗净沥干,将生粉、生抽,白胡椒粉,白酒,姜丝,蒜片加入,拌匀,调料不要太多,特别是生抽的量,不需要重口,因为等下还要沾酱汁吃,腌制半个小时后用厨房纸巾吸干水份
蒸锅放好水用大火烧开,在此期间加一点香油拌入腌制好的鸡块里,一块一块码在盘子里,不要堆起来哦,要摊平,锅子出蒸汽后将盘子放入,蒸15分钟即可,到点后我没马上拿出,焖了10分钟。在蒸鸡的过程中可以切葱花和香菜末,剁蒜蓉,把酱汁碗准备好(香油,蒜蓉,白糖,生抽,香菜,葱花)
当当当当,出锅咯,香气四溢呀,可以趁热撒上点葱花香菜什么的。
把盘里的鸡汤倒出,倒一点到酱汁碗里稀释一下生抽,剩下的也还有用哦,可以用来当高汤用哈。
酱汁也准备好啦。
可以大快朵颐咯!!鸡肉相当滑嫩可口!
小贴士
香菜不喜欢的可以省略,蘸酱里的生抽和鸡汤比例可以1:1
#蒸鸡
热门内容
大家都在看
最近更新