小美家常菜第五十二道——韭菜苔炒毛豆

韭菜苔是夏天的韭菜所特有的，比韭菜好吃很多，也成了我家桌上的常备菜品。

用料  

小美家常菜第五十二道——韭菜苔炒毛豆的做法  

1. 某咚买了一把，感觉偏老一些。

2. 去掉头部的花。

3. 去掉尾部老的部位。

4. 全部择选完成。

5. 毛豆去壳后，一起清洗干净。杏鲍菇是后来想起来加入的，就没拍处理过程。

6. 切成小段。

7. 全部准备就绪。

8. 主锅加入10克油，3分钟/V键/速度1热油。

9. 倒入所有食材和5克盐。

10. 4分钟10秒/V键/反转小勺翻炒。

11. 倒入盘中，趁热享用吧。

12. 也可以加点胡萝卜一起炒。

小贴士

韭菜苔和韭菜一样，需要咸一点更好吃，所以盐放点比较多，大家根据自己的口味适当调整盐量。