让老公胖三斤的————鲜炖小海鲜
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不用加味精等任何提鲜剂~
简简单单还原食材本来的味道~
用料
虾 | 5只 |
花蛤 | 1斤 |
豆腐 | 1块 |
大白菜 | 四片 |
午餐肉 | 半块 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
小葱 | 少许(可不加) |
让老公胖三斤的————鲜炖小海鲜的做法
花蛤用水泡一会,吐沙,一定要买活的花蛤呀~
虾线去除,虾头去除,虾头外壳和虾头上的脏东西去掉即可,不要去掉虾油。
白菜切大块,豆腐切块,午餐肉薄片备好。
锅烧干放入少许油,把虾放入炒一下,炒到变红即可,炒出虾的味道,让汤更鲜~
炒到虾变成红色,倒入半锅水,放入豆腐和白菜,放入少许生抽,盖盖子炖煮。
炖至白菜变软,放入花蛤和午餐肉,放入少许盐调味,继续盖上盖子。
此时不要离开哦,用不了多会儿,花蛤一个个就张开嘴啦~这时就要出锅啦~
出锅!撒上少许小葱~
小贴士
1、花蛤张嘴即可出锅,时间长了肉就老了
2、白菜可以多一些,换成油菜也可~
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