蒜香清炒菠菜

用料  

蒜香清炒菠菜的做法  

1. 挑选圆叶菠菜，去除黄叶等，并分叶，利于洗净。

2. 浸泡并洗净备用。

3. 蒜切碎备用。

4. 菠菜开水中涮一下，变色立即捞出，并沥水。

5. 少量油加热，放入蒜，炒出香味，放入适量盐、蚝油。

6. 菠菜入锅，用筷子翻炒均匀关火出锅，盛盘即可。菠菜清脆可口，淡淡蒜香，保留了菠菜原本的味道，清翠诱人😍。