比较好做的一道菜。家常必备。
用料
清炒香菇菜的做法
热锅凉油,爆香蒜片,加入切好的香菇,炒匀,香菇稍微变色。
放入洗净的香菇,尽量去水,水多的话,会溅油噢。不断翻炒,至菜梗变色菜叶收缩,起锅前撒上适量盐,快速翻炒一下后起锅。(盐一定要最后加,也不要加太多,因为菜叶容易咸)