蒜蓉炒菠菜

用料  

蒜蓉炒菠菜的做法  

1. 菠菜洗净，蒜蓉备好
   

2. 热锅凉油，放入菠菜，大火翻炒几下，然后倒入蒜蓉，一起翻炒，蹦出蒜香。

3. 再翻炒半分钟，加入蚝油，拌匀出锅。

小贴士

炒蔬菜尽量不要加盐，否则都是水，加入蚝油，提味又能代替盐。翻炒时一手拿铲子，一手拿筷子，炒的均匀又剔透。