0失败毛豆烧鸡，闭眼做都好吃

公司发了一只老母鸡
我就天天烧鸡炖鸡炒鸡
这个真的太好吃啦给你们分享一下
非常简单！材料一股脑倒下去一个小时后就能吃了！0失败超级香！！！

用料  

0失败毛豆烧鸡，闭眼做都好吃的做法  

1. 鸡肉切块！
   洗干净备用，直接从冰箱拿出冻的一坨也可以（放心不会腥信我！）
   我太懒了没给你们拍步骤但是真的很简单哦！！！

2. 生姜切两片，喜欢味道重的加点大葱和蒜也行

3. 锅里倒入适量油（比你炒菜多一倍的那么多油），加入郫县豆瓣酱炒香后，倒入以上所有调料！（包括生抽，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒酱汁，黑胡椒粉）给他搅一搅

4. 把鸡块放进去搅一搅炒一炒

5. 倒入一瓶啤酒和一勺料酒大火烧开到沸腾转小火

6. 把洗干净的毛豆倒进去

7. 喜欢吃辣的再加入切段的青椒，没有也可以不放这都不重要

8. 小火小火小火！切记！关盖煮一个小时，大概我看一集隐秘的角落就可以关火吃了

小贴士

不需要放盐了我觉得，味道够了，起锅时候你可以尝一尝～
炖的时候一定要小火～
如果你赶时间吃，那就中火10分钟炖熟肉，大火五分钟后起锅就能吃（起锅前一定要尝一尝有没有啤酒苦味，如果有再大火五分钟去除啤酒的苦味）
鸡肉不需要腌制随便丢下去
那种冰箱冻成一坨的也不需要解冻
我只是给出用料参考～你可以根据自己口味添加～