小美·蚂蚁上树，简单又好吃
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![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图")
用料
| 郫县豆瓣酱 | 1汤勺 |
| 干红薯粉 | 150克 |
| 肉末 | 100克 |
| 料酒 | 10克 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 15-20克 |
| 老抽 | 7-10克 |
| 小米椒 | 1-3个 |
| 白胡椒粉 | 1小撮 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法
150 克 粉丝 ，选择红薯粉丝，提前泡发约2小时，沥干约280克
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第2张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第2张")
放入蒜瓣，还有姜片，设置5秒 /速度5 打成末
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第3张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第3张")
把锅壁上的末末推到锅底
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第4张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第4张")
放入油，小米辣，郫县豆瓣酱
设置3分钟 / V键 / 速度 小勺 爆香
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第5张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第5张")
爆香后的样子
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第6张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第6张")
放入肉沫，设置4分钟 / 120°C / 速度 1拌炒。
还可以加香菇碎，笋粒会更香。
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第7张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第7张")
加入粉丝、料酒、生抽、蚝油、老抽和白胡椒粉
设置3-4分钟 / 120°C / 反转 速度 1 烹制
根据喜欢粉丝入口的软烂程度调整时间即可
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第8张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第8张")
音乐响起，做好啦😋
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盛盘享用
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第10张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第10张")
来个近拍。撒上葱花和芝麻点缀，更好看更诱人超级香超好吃，手机像素凑合看吧😋
![小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第11张]( "小美·蚂蚁上树，简单又好吃的做法步骤图 第11张")
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