十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
我真的好爱做这种 十分钟能烧好的菜😂
喜欢干的蛋就多炒一会 喜欢滑蛋就8分熟就关火
用料
| 鸡蛋 | 3个（那天三个人就下了三个） |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 味精 | 适量 |
| 糖 | 0.5小勺（吊鲜味用，可不放） |
虾仁洗净，控干水，加料酒一勺，淀粉一勺，盐0.5小勺，腌制几分钟。
![十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第2张]( "十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第2张")
准备母鸡蛋🐔3个 …加盐0.5小勺…打散…
![十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第3张]( "十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第3张")
锅内放点油（比我多点） 翻炒下虾仁…至9成熟 盛出………
![十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第4张]( "十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第4张")
锅内剩下有足够油煎蛋就可以不用倒了…不够就加点……油不要加热到冒烟，56成热就可以下鸡蛋了………翻炒翻炒翻炒… 至快凝固，倒入虾仁… 尝尝咸淡，不够你再加点盐，鸡蛋八成熟后 就关火加0.5勺味精………
![十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第5张]( "十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第5张")
出锅
![十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第6张]( "十分钟快炒看似干巴的虾仁🍤炒鸡蛋 🥚的做法步骤图 第6张")
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