山楂苹果焖好味道排骨

用料  

山楂苹果焖好味道排骨的做法  

1. 150毫升水放入50克白糖，大火煮沸。

2. 轻轻翻动一下，到水分慢慢开始沸腾变稠。

3. 转小火加入山楂熬煮。

4. 熬到糖水呈现漂亮的山楂红色。

5. 糖浆即将变干时关火。

6. 一部分放进大锅里准备煮排骨，留一部分山楂盛起放凉。

7. 大锅里加入一点水煮着。

8. 切一个苹果（连皮）加入大锅里。

9. 排骨用料酒和盐腌一下，然后在焖煮前先在平底锅里煎香。

10. 到两边金黄色就好了。

11. 把排骨加入大锅里继续焖煮。

12. 到汁液慢慢收干，加酱油、盐调调味。

13. 排骨装盘，加入刚才盛起的山楂果一起上碟。

14. 有薄荷叶的话放一片在旁边，色彩更好看。

15. 随意洒几粒小葱花在排骨上平衡色彩和增加香气。

16. 好吃😋！