鱼饼炒白菜

Credit to 🤡！被某只食肉兽大力推荐的他妈妈做的一道家常菜，给肉都不换的那种好吃程度！还跟我强调放一点点辣椒是关键，于是我为了这道菜特意去超市买了瓶剁椒😂

做法非常非常简单，写菜谱纯粹是为了记录这个绝妙搭配😝

🤡强调：白菜不能炒过头了！要带脆的才好吃～

用料  

鱼饼炒白菜的做法  

1. 用料一览（白菜杆子和叶子可以分开放，这样便于炒的时候先下杆子再下叶子，因为杆子难熟）

2. 鱼饼切片后可以先用平底锅加少许油两面煎一下，会更香～

3. 白菜杆子下油锅炒一分钟，加菜叶子再炒一分钟

4. 加鱼饼翻炒一分钟（这几个步骤动作要快！不然白菜就不脆了）

5. 加一两勺剁椒（根据个人口味），放小半勺盐，翻炒约30s拌匀

6. 盛出！

小贴士

不同牌子的鱼饼咸度不同，注意控制盐量