炒墨鱼肠
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简简单单的午餐小菜。
用料
墨鱼肠 | 700克 |
芝麻 | 2勺 |
孜然 | 1勺 |
烧烤料 | 2勺 |
洋葱 | 1/5头 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
海鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
鸡粉 | 少许 |
炒墨鱼肠的做法
墨鱼肠解冻,洗净,切十字刀备用。
准备洋葱丝,蒜片,孜然,熟芝麻,烧烤料。
起锅烧水,冷水下墨鱼肠和少许料酒,煮熟捞出控水备用。
起锅烧油,下洋葱,蒜,孜然芝麻炒香,再放耗油抄一抄。
下炒熟的墨鱼肠,放烧烤料,少许盐和鸡粉,翻炒均匀出锅。
成菜,烧烤味浓郁的下酒小菜。
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