田鸡烧百叶

清淡、少油、咸鲜！

用料  

田鸡烧百叶的做法  

1. 将菜市场杀好的田鸡洗净滤干水分切成小块备用

2. 百叶切成宽条用开水烫一下（去豆腥味）滤干水分

3. 热锅放油爆香姜蒜倒入田鸡煸炒

4. 加黄酒加盐再翻炒

5. 加百叶加半杯水烧滚

6. 起锅前撒入香菜装盘

小贴士

田鸡很鲜不用加味精。喜欢吃软百叶的朋友多烧一会注意不要让水烧干。