鸡胸肉的神仙做法-鸡胸肉香菜莲藕馄饨
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鸡胸肉怎么做都不好吃……吗?
解锁鸡胸肉的神仙吃法,这样做一点都不柴,馄饨馅非常健康,很适合健身人群
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 1~2大把 |
食用油 | 50克 |
藕 | 1小块 |
大葱或小葱 | 少量 |
生姜 | 1小块 |
生抽 | 适量 |
白胡椒 | 没有也没关系 |
五香粉 | 没有也没关系 |
香油 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
馄饨皮 | 50张 |
鸡胸肉的神仙做法-鸡胸肉香菜莲藕馄饨的做法
处理食材:香菜洗净去叶控水,鸡胸肉剁泥(这里的一块鸡胸肉大约二百克,看着不大,加上配菜已经很大一盆),藕剁碎,姜擦泥,葱切碎,香菜切碎。
鸡胸肉泥里打入一颗鸡蛋,食用油,姜,葱,生抽,胡椒,五香粉,盐,朝一个方向搅拌至上劲
放入藕和香菜碎,继续搅拌。这时如果馅有点干,可以再加一些油。鸡胸肉没什么脂肪,全靠食用油补充。
包馄饨,馄饨好包,馅放多放少都行,取决于你自己的喜好,形状可以是元宝状,驺纱状等等,像我喜欢吃大颗的馄饨,放了很多馅儿。
煮馄饨之前先调馄饨汤,一般都是紫菜和虾皮加盐味精葱花一冲就行,我家里既没虾皮又没紫菜,只能用陕西和甘肃的吃法,拌芝麻辣椒蒜蓉酱吃,这样吃热量很高,但是无敌美味。水开煮馄饨三四分钟就好,很好熟。
小贴士
做的多了一顿吃不了可以找个大盘子放进冰箱冻起来,冻硬了就可以用食品袋装起来,存在冰箱里慢慢吃
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